Maracuya Sour

3 oz. Pisco Casa Velarde 2 oz. Jugo de Maracuya 1 ½ oz Jarabe de goma ½ Clara de huevo 4-6 Cubos de hielo En una liquadora o coctelera mezclar los ingredientes. Servir en una copa y adornar con 2-3 gotas de Amargo de Angostura.