Pisco Sour

3 oz. Pisco Casa Velarde 1 oz. Jugo de limón 1 ½ oz. Jarabe de goma ½ Clara de huevo 4-6 Cubos de hielo En una liquadora o coctelera agregar los ingredientes y agitar. Servir en copas y adornar con 2-3 gotas de Amargo de Angostura.